阿胶(あきょう)ロバの皮から抽出したもの、中国ではポピュラーな健康食品です。
コラーゲンを多く含み美肌や貧血に効果があるそうです。
漢方薬としても用いられいます。　
阿胶蜜棗　２００ｇ（棗に砂糖、クエン酸、阿胶で味付けしています。）