双耳なつめスープ------夏の一番お勧めです。

白木耳（しろきくらげ）
中国では銀耳といいます。白色で人の耳に似ているのでこの名前がある。多種のビタミンが豊富で、１７種類のアミノ酸を含んでいる。滋陰潤 肺、養胃生津、滋補強身の効能を持ち、細胞の免疫機能を 強化する。

木耳のもつビタミンＤ量は全食品で１位です。ビタミンＤにはカルシウムとリンの吸収を助け、血中濃度を保つという重要な働きがあり、骨粗鬆症や骨軟化症の予防にもなります。

なつめは古くから栄養価の高い果実として知られています。
その果実は ビタミンや食物繊維なども豊富に含まれています。
また、なつめはリラッ クスを誘う効果もあるとされている
「美人をつくる果実」です。

全部の食材はうちの店で買えます。　－－－－－李さんのお勧めです。