香辛料です。 晋南貿易株式会社 011-615-0177

マンダリン タカノツメ(ホール) 100g

香りがよく、辛味の強い唐辛子です。炒め物、漬物、麻婆豆腐、パスタ、南蛮漬け、などいろいろな料理にお使いください。

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マンダリン タカノツメ(輪切り) 100g

香りがよく、辛味の強い唐辛子です。炒め物、漬物、麻婆豆腐、パスタ、南蛮漬け、などいろいろな料理にお使いください。

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竹原商店 唐辛子(中目)250g

韓国唐辛子は色鮮やかで香り高く、甘みがあるのが特長です。

 

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竹原商店 唐辛子(荒目)250g

韓国唐辛子は色鮮やかで香り高く、甘みがあるのが特長です。

 

粒がよく見えるポピュラーな唐辛子です。キムチを作る時は細唐辛子とブレンドして使われます。

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竹原商店 唐辛子(細目)250g

赤い色に染まり唐辛子の粒子が目立たないため、手作りのコチュジャンや、カクテギなどのキムチ類にもよく利用されています。辛さと色付け、ふたつの要素を求める方におすすめの、高級唐辛子です。

 

韓国唐辛子は色鮮やかで香り高く、甘みがあるのが特長です。

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GSフード 一味とうがらし ゴールド 300g

そばうどんや味噌ラーメンの必需品。

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杜食品(北味)孜然粒(クミン) 50g

植物香辛料で、いい香りとマイルドさを兼ね備え、ものを焼くときに適しています。独特の香りであって、一回食べたら、癖になるかもしれない。

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マンダリン 四川花椒 100g

中国ではごく普通に使われている香辛料です。花椒は中華料理には欠かせないスパイスとして、中国のどの家庭にも必ず用意してある調味料です。四川料理の代表マーボー豆腐には花椒はなくてはならないものです。花椒は調味料に使われているほか、精神安定、消炎鎮痛、血圧を下げ、消化を助ける医療効果があるので、中国では古くから漢方薬として使われています。

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マンダリン 八角(大料) 100g

八角は、食欲増進、精神安定、虫除け、消化を助ける効能があります。豚肉や鶏肉の煮込み料理の必需品。ご家庭でもよく作る、八角を使う中華料理レシピは「豚の角煮」です。

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マンダリン 肉桂(桂皮) 100g

若干の苦味と甘味を伴う独特の芳香。インド料理に多く使われ、挽肉や鶏肉のカレーによく合います。肉の煮込んでおくと味に深みが出されます。

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三明 漢源花椒面 50g

四川の有名な陳麻婆豆腐店の麻婆豆腐には、この山椒が下の豆腐が見えないほどどっさりとかかっていて、湯気と一緒に山椒の好い香りが辺りを包み、食べる人の鼻をくすぐります。山椒も産地によってさまざまで、やはり四川料理には、味、香り、辛味、全てにおいてこの四川漢源花椒でなくてはならないのです。本場四川省漢源地方産の自慢の本格花椒です。

 

商品は、銀色のパウチに入っております。

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マンダリン 陳皮 100g

柑橘類の果皮を乾燥熟成させたもの。血圧降下作用があり、漢方では芳香性健胃、鎮咳薬として、食欲不振、嘔吐、疼痛などに対して用いられます。料理の香り付けと鍋など。

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商品名 紅花 100g

キク科ベニバナの花を乾燥させたものです。

血液の流れを改善する作用があると言われています。

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マンダリン 五香粉 100g

五香粉は、中国の代表的な混合香辛料。桂皮、丁香、花椒、小茴、八角、陳皮などの粉末をブランド。魚やレバーなどの匂い消し、中華を思わせる味付けの料理に。食欲を促す効果や鎮静作用、そして新陳代謝の活性化にも効果があります。

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GSフード メイトコショー 300g

お得な業務用の胡椒です。ラーメンや中華料理など色々なお料理を美味しく仕上げます。

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マンダリン ローレル(月桂樹の葉) 100g

すがすがしい芳香とほろ苦さが特徴。肉や魚の臭み消しとして。

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GSフード 洋がらし 300g

点心やヤキソバ、冷し中華の必需品。ぬるま湯でクリーム状にねりあげてお使いいただく粉末洋からしです。

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タイ レモングラス(タクライ)冷凍 500g

本格的にタイ料理を作るための冷凍スパイスです。レモンの香りがします。トムヤンクンのベース、カレーペーストやサラダに。

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ピッキーヌ 赤 冷凍(500g)

小粒の赤唐辛子です。

 

激辛です。

 

現在、品薄状態となっております。

 

ご了承ください。

 

 

¥1,620
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ピッキーヌ青 冷凍(500g)

小粒の青唐辛子です。

 

激辛です。

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クコの実  100g


乾燥クコの実です。

 

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紅なつめ 500g


乾燥紅なつめです。

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