中国産の筍の子ホールタイプです。
固形量 1800ｇです。
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中国産筍の子のスライスです。
中国産筍の子の千切り３mm幅カットです。
ビタミンＢ1、Ｂ2、ミネラルを含み、食物繊維の豊富な食材です。歯ごたえが良くて、中華料理の炒め物全般から、また和食の煮物など幅広く使用できます。
香りとシコシコとした食感を持ちます。この食感がアワビと似ているから名付けられました。和風の煮物や鍋もの、和えもの、中華、洋風いずれの料理にもよく合います。
ヘルシーな低カロリー食品。食物繊維、 ビタミン類などの栄養素を豊富に含みます。中華料理の炒め物に欠かせない副材料です。
からし菜の一種を塩漬けしたものです。そのまま食べることよりも、他の食材と和えたり、炒めたり、スープに入れたり、包子の具にしたりすることが多い。調理する前に水につけて塩抜きしてください。
味噌汁や、なめこおろしなどに…
東南アジアの代表的なフルーツの1つ。果肉は白くゼリー状で甘い。
フルーツの女王ライチは白色半透明な果肉、甘味と酸味が適度に調和して美味。美の秘訣がこのライチといわれている。
さくっとした歯ざわりで八宝菜などの炒め物はもちろん、蒸し物、スープ、サラダまで、幅広く利用されます。
煮物、スープ、サラダなどの副素材として、中華のあらゆる場面で使います。
歯ごたえが良い。このままサラダ、クリーム煮や焼そばの具、炒め物などに。
ビタミンB12、レチノール当量、コレステロール、ビタミンD、ビタミンK、脂質、ビタミンB2、鉄が多く含まれます。お弁当、八宝菜、鍋物、ラーメン、おつまみなど色々な料理にどうぞ。
ビタミンＢ１、Ｃ、食物繊維が豊富に含まれており、疲労回復、肌の老化防止等々に効果的です。煮物、栗むし羊羹、栗きんとん、栗のケーキなどいろいろな料理に使えます。
マッシュルームは中華料理には欠かせない材料です。シチューやパスタ、ピザパイ、スープ、焼きそば等に幅広く使用できます。
脂質、糖質、たんぱく質、ビタミンＡ・Ｂ群、ビタミンＣ、鉄分、カリウムなどを含みます。剥いた銀杏を水煮にしてあります。茶碗蒸し、煮物、炒め物など色々な料理にお使いください。
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