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長時間寝かせて保存し発酵させる後発発酵茶の独当の香りを持つお茶です。夏はアイス、冬はホットでと季節を問わずお飲みいただけますので、健康に効くお茶として注目を浴びれいます。
☆プーアール茶のおいしい飲み方
300ccのポットには3gほどの茶葉が適量です。一煎目に洗茶します。湯を注いですぐに、2秒くらいで湯を捨てます。再度熱湯を注いで蒸らします。95度程度の熱湯が最適です。茶葉によって美味しい頃合の濃度は様々ですが、最初はごく薄めに淹れて、味のバランスをみながら少しずつ濃くして、お飲み下さい
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中国伝統のフレーバーティのひとつです。ライチの香りと果汁を紅茶にブレンドして作られています。お茶の効能としては「リラックス」「冷え性改善」「肥満防止」などがあり、飲み続ける事で体内の新陳代謝を高まり、その結果肥満防止やダイエット効果につながります。
☆ライチ紅茶の美味しい飲み方
1) 茶葉5gに対し、300~400ml程度の熱湯を使用します。
2) 100度の熱湯を茶葉を入れた急須に注ぎます。
3) お茶を急須から出しきり、カップに注ぎます。
4) 1煎目=2分、2煎目=3分、3煎目=4分を目安にして下さい。
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西湖龍井茶は浙江省杭州で栽培される緑茶です。中国では緑茶がもっともよく飲まれていますが、緑茶の代表格は龍井だと言われています。また 西湖龍井は明前または雨前(4月5~22日)ごろ、に摘まれた茶葉なので 香ばしい香りで心地よくさせます。苦味もややありますが、清清しいでかえってよい苦味だと思います。
☆西湖龍井茶のおいしい飲み方
コップ等の飲用容器に茶葉を3,4g程度を入れ、81〜90度の熱湯を加える。飲む時は、茶をコップの三割ほど残して、その都度お湯を加えてゆく。それを繰り返して数杯は堪能できます
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清香鉄観音茶とは最高級のウーロン茶の意味が日本人なら誰でも一度ぐらい聞いたことがあると思いますが。中国でも名高く、西湖龍井茶や碧螺春、大紅袍などとともに、十大銘茶の一つと称されています。その味は、甘みとコクが強く、濃厚なのが特徴で、まるで蘭の花を思わせるような香りです。
☆清香鉄観音茶の美味しい飲み方
あらかじめ茶器はお湯で温めておいて、お湯が沸騰直後のものを使ってください、茶葉は5g程度で(約大匙1杯)に対し、100ccのお湯を目安に注ぎ、初回のみ、いれたお湯を数秒間で捨て 再びお湯を注ぎ、約30秒蒸らしてお飲みください
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