北海王

乾燥粒状大豆たん白です。

食肉加工品に肉感を与えます。

水で戻して、餃子、焼売、肉団子、ハンバーグなど色々な料理に練りこんでお使い下さい。

ソイミーを使用料の３倍の水で約３０分戻し、大豆特有の匂いが強い場合、搾ってから数回

水にさらして匂いを取ってからご使用下さい。

四川省産のフレッシュ青山椒のシビレとねぎの風味をいかした色鮮やかな香味油です。

前菜、炒め物、焼き物、煮込み料理などにオススメです。

豆板醤の辛味とコクのある旨味が詰まった爽快感のある調味料です。

炒め物、煮込み料理、スープの仕上げの隠し味など、幅広いメニューにオススメです。

北海道産の豊かな漁場で獲れた甘えびの旨味を、直火釜でじっくり炊きだした贅沢なえび油です。

和・洋・中を問わず炒め物、スープ、麺料理の仕上げに、お好みで３～５ｇ加えてご使用ください。

えびの風味がいっぱいに広がり、料理の美味しさをひきたてます。

あひるの卵に石灰・粘土・籾殻を塗り、2ヶ月ほど漬け込んだものです。この期間中に卵は固まり、白身は黒く変色し、黄身は緑がかった大理石のような模様に変化します。

写真は殻を剥いたものです。

醤油ベースの冷やし中華スープです。　冷やし中華以外にも、ピータンのかけタレやくらげのタレなどいもご使用いただけます。同量の水で割ってお使い下さい。

当社で長年販売している醤油ベースの冷やしラーメンのタレです。