北海王を使ったレシピ集

『舞茸・しめじの北海王焼きそば』の巻

 

『北海王』を使った、本格的な焼きそばです!

 

材料 2人分

 

舞茸     1/2パック       しめじ       1/2パック

 

中華麺(蒸し麺) 2玉        キャベツ         2枚

 

玉ね     小1ケ         ハム            4枚

 

ゴマ油  小さじ 1         サラダ油   大さじ 1・1/2

 

調味料

 

北海王  小さじ 2~3       コショウ        少々

 

作り方

 

① 舞茸、しめじは小房にします。

 

② キャベツ、ハムは短冊切り、玉ねぎは薄切りにします。

   

③ 中華鍋にゴマ油をなじませて、良くほぐした蒸し麺を入れ、中火で両面をカリッと焼き、取り出します。

 

④ 中華鍋にサラダ油をなじませて、①、②を炒めて火が通ったら炒め合わせ『北海王』

  とコショウで味付けしたら完成です。

 

 

是非、お試し下さい!

『鶏肉の北海王炒め』の巻

 

『北海王』を使った、鶏肉のアッサリ炒めです!

 

材料 4人分

 

鶏肉     250g     ピーマン   1ケ   赤ピーマン  1ケ

 

調味料

 

北海王  大さじ 2    老酒 大さじ 2   サラダ油  大さじ 2   

 

塩       少々    コショウ  少々

 

作り方

 

① 鶏肉を角切りにし、塩、コショウで下味をつけておきます。

 

② ピーマンは種を取り、鶏肉と同じように角切りに切っておきます。

 

③ サラダ油大さじ 2で鶏肉を皮の方から火が通るまで炒めたら、ピーマン、『北海王』、老酒を加えて全体に火を通せば完成です。

 

是非、お試し下さい!

 

 

 

 

 

『北海王・魚介と春野菜の野菜あんかけ』

 

北海王とヤマサ 秘伝つゆのコラボメニュー!

 

材料 1人分  

 

ブラックタイガー  50g   タラ  85g   塩、片栗粉、サラダ油、卵白 各少量

 

ねぎ         40g   うど  25g   ボイル筍  40g  パプリカ(黄)20g

 

行者にんにく   15g   白子  55g   

 

A~小麦粉   50g    水   75ml  サラダ油  適量

 

B~北海王  25ml    水  250ml  酢    15ml  秘伝つゆ  95ml

 

   砂糖   15g     片栗粉 20cc

 

飾り野菜~ねぎ、うど

 

作り方

 

①  ブラックタイガーは殻をむき、タラは一口大に切る。

 

②  ①は塩でもみ洗いし、粘りが出てきたら流水で洗う。

   卵白、サラダ油、片栗粉でそれぞれ下味をつけておく。

 

③  白子は良く水で洗い、水分をとっておく。

 

④  Bの調味料を鍋に合わせ、火にかけ、たれをつくる。

    Bのたれ20ccで片栗粉を溶き、粘度をつける。

 

⑤  ねぎ、うど、パプリカは2cmの乱切りにし、素揚げにする。

 

⑥  筍はくし形に切って、下茹でをする。

 

⑦  ②、③はそれぞれ小麦粉をまぶし、Aの配合の天ぷら粉にくぐらせて揚げる。

 

⑧  行者にんにくも⑦と同様に揚げる。

 

⑨  ⑤~⑧を④のあんで和えて器に盛りつける。  

    

   最後に、ねぎ、うどを飾って完成。

 

春に発表された、伝説のコラボレシピです!!  再度提案!